Thông tin sản phẩm:
Xuất xứ: Việt Nam
Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất.
Thành phẩn: Cacao 75% (gồm: cacao nhão, bơ cacao, bột cacao), đường, chất nhũ hóa (INS 322i, INS 476), hương liệu tổng hợp (vani).
Chỉ tiêu chất lượng: Protein trong khoảng 4.97-9.23 (% khối lượng), chất béo trong khoảng 36.68-68.12 (% khối lượng), carbohydrate trong khoảng 20.79-38.64 (% khối lượng).
Hướng dẫn sử dụng: Sử dụng trực tiếp. Đổ khuôn, phủ bánh, trang trí. Sô cô la đen được sản xuất từ bơ cacao nên cần được nấu tan chảy và ổn định trạng thái (temper) sô cô la theo biểu đồ nấu chảy và ổn định trạng thái trước khi sử dụng.
Bảo quản: Bảo quản trong điều kiện thoáng mát (nhiệt độ 10°C - 28°C). Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột. Tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp vào sản phẩm.
